cocktail par laure & yoann :
18.-
spicy Paloma
tequila, citron, agave, tonic pamplemousse, jalapeno
18.-
18.-
Sésame daiquiri
rhum infuse sésame, vanille, citron vert, cardamone.
18.-
18.-
Negroni blanc
gin fat wash huile d'olive, vermouthbl, Italicus
18.-
18.-
Mangorita
tequila, citron, cointreau, mangue, bitter piment.
18.-
18.-
Green Mezcalita
mezcal, jus verdita,(ananas, menthe, coriandre, jalapeño,cointreau, citron vert.
18.-
18.-
expresso martini citron
gin malfy, citron, liqueur de café, espresso.
18.-
COCKTAIL CLASSIC : MOJITO, CAIPI, MOSCOW MULES, SPRITZ, AND MORE 15.-
we love to share
21.-
Asperge & Roquette
vinaigrette truffe et noisette caramélisé.
21.-
14.
Coeur de sucrine & sésame
legumes, vinaigrette sésame.
14.
21.-
Pastèque
pastèque confite, féta, origan, noisette
21.-
cru, plancha ou flamme
26.-
Wahoo
vinaigrette orange kalamansi, pickles
26.-
26.-
Thon et fleur de sakura
ponzu à la fleur de cerisier, citron et piment
26.-
22.-
Calamar à l'encre de seiche
condiment citron vert, pickles de concombre
22.-
29.-
Poulpe
condiment poivrons harissa, jeune pousse, acidulé
29.-
35.-
Mahi mahi
hollandaise aux agrumes, salsa de courgette jalapeño
35.-
38.-
Canard & lard de colonnata
figues, sauce orange, kimchi
38.-
39.
Boeuf
mariné & grillé, sucrine, condiment gingembre carottes
39.
dessert
12.-
fruit frais,
sorbet pêche, sirop de thym
12.-
12.-
chocolat lait,
caramel et gavotte
12.-
menu du chef
pour la table 69.-/pers
amuse bouche, poisson cru, viande, dessert